Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4039

Une délicieuse recette revisitée en version végétale.

Inspiré du gâteau réunionnais mais avec des ingrédients brésiliens d'excellence.

Ou salsa fresca mexicaine. Voici le vrai pico de gallo, aussi appelé salsa fresca ou salsa fraîche. C’est une sauce mexicaine très populaire. Une recette Facile et rapide à faire, à peine 5 minutes ! Composée de tomates, piments, oignon, coriandre et jus de lime. Cette salsa accompagne de nombreux plats mexicains : La salsa pico de gallo est servie avec de nombreux plats mexicains : tacos, tostadas, tamales, enchiladas, empanadas, burritos, quesadillas, et bien d’autres!

Recette épaule d'agneau à la vapeur. Plat très parfumé et facile.

Des aubergines et courgettes cuites au four avec des aromates et un filet d'huile d'olive. Je les ai servis avec de la ricotta. Vous pouvez opter pour une mozzarella qui apportera la même douceur au plat.

Vous pouvez faire ces cookies pour le petit déjeuner. Avec une farine T 65 bio, un sucre de canne bio, des pépites contenant plus de chocolat que de sucre, ils seront très énergétiques.

C'est la pleine saison des tomates. En fin d'été, c'est là qu'elles sont les meilleures alors on en achète chez les petits producteurs dès qu'on en voit.

Une crêpe de maïs typique du Venezuela, sucrée salée, fourrée à la mozzarella di buffala. Une recette vraiment simple à réaliser et très rapide qui en l'espace de quelques minutes vous transportera de l'autre côté de l'Océan !

Le filet mignon est un morceau que j'aime vraiment parce qu'il est très tendre. Et accompagné de cette sauce onctueuse c'est un régal. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée maison par exemple.

Vous êtes tenté par une recette de moelleux à la courgette et coeur fondant à la vache qui rit ? Testez cette recette de moelleux et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Le blanc en neige végétal, vous connaissez ? Cela s'appelle de l'aquafaba. Du latin, "aqua" eau, et de "faba" fève ou légumineuse. Les haricots sont de la famille des fabacées, donc voici une mousse végétale à l'abricot et donc sans oeuf !

Avec un reste de rôti de boeuf, plutôt que de le servir avec de la mayonnaise voici une salade rafraîchissante aux saveurs d'Asie.

Que diriez-vous d'une bonne salade de pâtes ? Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de pâtes aux crudités, au Comté et aux pistaches. Il y a tout la dedans : féculent, laitage, crudités, fruits secs...

Les oeufs au lait de mon enfance.

Cette salade de nouilles au poulet joue la carte du voyage gustatif en glissant dans l'assiette les arômes fumés et légèrement sucrés du barbecue coréen. Généreuse sans être lourde, elle convient aussi bien à un déjeuner express qu'à un repas d'été en terrasse, et plaira à ceux qui cherchent à sortir des sentiers battus sans passer des heures derrière les fourneaux. Pour plus de croquant encore, torréfiez les noix de cajou à sec quelques minutes dans une poêle chaude avant de les parsemer sur la salade. Les escalopes de poulet rôties ou grillées apportent le meilleur résultat, mais des restes de poulet rôti font parfaitement l'affaire. Vous pouvez aussi enrichir le bol avec des tranches d'avocat, des lamelles de concombre ou un filet de jus de citron vert pour apporter une touche d'acidité qui réveille l'ensemble des saveurs.