Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4173

Un délicieux plat prêt en un tour de main

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de salicornes ? Suivez cette recette de grenade et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pas l'envie de cuisiner des heures ? Le frigo est presque vide ? Voilà une petite idée rapide pour utiliser les restes :-) Tous les ingrédients sont les bienvenus !

Pour changer du sempiternel croque-monsieur jambon emmental, on se prépare une version végétarienne fromage de chèvre et épinards avec des tomates séchées et des pignons de pin. Facile et rapide à réaliser tout en étant sophistiqué, ce croque convient à toutes les occasions.

C'est presque un Kouglof et surtout un excellent gâteau tout chocolat.

Une gelée de pomme facile à faire. Parfaite pour le petit déjeuner!

Cela faisait longtemps que j'avais réaliser un gâteau magique. Mais, je n'ai pas pu résister, lorsque j'ai trouvé la recette : du gâteau magique au chocolat blanc et aux framboises...Deux ingrédients qui se marient parfaitement bien.

Une recette facile, rapide et surprenante de cupcakes au chocolat et à la bière Licorne Black.

Pour changer des standards, nous avons imaginé un houmous toast, avec un mélange d'épices dédiés qu'on a voulu légèrement piquant et acidulé. Notre mélange d’épices réalisé à base de sumac, jalapenos vert, ail semoule, graines d’aneth et thym ré-invente les saveurs du houmous et se marie divinement sur un toast avec le croquant du fenouil et des oignons nouveaux.

Un beau carpaccio de fruits aux herbes ! La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

Délicieux en apéritif ou tout simplement pour un pique nique.

Des boules Coco Mangue, un délicieux dessert parfumé qui apporte un côté exotique très appréciable en fin de repas ou tout simplement pour accompagner un thé aux saveurs exotiques.

Un risotto aux légumes verts ou légumes printaniers pour mettre en vedette ces petits légumes tout frais et dont le goût n’ a rien à voir avec les produits congelés.

Le jambon persillé est une spécialité bourguignonne aussi simple que savoureuse: une viande de porc longuement cuite avec aromates, puis effilochée et montée en terrine avec beaucoup de persil. Le tout est lié par un bouillon gélifié parfumé au vin blanc, pour une texture bien prise, fondante et très fraîche. Même si la cuisson et le repos semblent longs, la préparation reste rapide: on trie la viande, on hache le persil, on alterne en couches et on laisse le froid faire le reste. Servi avec une salade, du pain de campagne et quelques cornichons, c’est une entrée rustique et élégante, parfaite pour les repas conviviaux.

Une découverte bien surprenante et très gourmande, sur une pizza en accompagnement de charcuterie