Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4917

Après la Tarte "Soleil" je vous propose une variante pizza.

Je vous propose une quiche rapide d'été avec des tomates cerises et oignons nouveaux .......

Envie d'un gratin de légumes rapide à réaliser et savoureux ?

panna cotta aux arômes citronné et végétaux, une compotée de fruits acidulée.

Le gratin de brocoli au beaufort et au chèvre, c'est la rencontre heureuse entre un légume vert aux notes légèrement amères et deux fromages au caractère bien trempé. Le beaufort apporte sa rondeur fondue et ses arômes de montagne, tandis que le chèvre frais glisse une touche acidulée et crémeuse qui relève l'ensemble avec élégance. Ce gratin généreux et sans chichi est parfait pour un dîner de semaine qui réconcilie tout le monde avec les légumes, petits et grands. Vous pouvez facilement remplacer le chèvre frais par de la brousse, de la ricotta ou même un peu de roquefort pour une version plus corsée. Si vous aimez le croustillant, parsemez la surface de quelques éclats de noix ou d'une poignée de chapelure grillée avant d'enfourner. Ce gratin se réchauffe très bien le lendemain et peut tout à fait accompagner une viande blanche rôtie ou se suffire à lui-même avec une belle salade verte assaisonnée à l'huile de noix.

Il n'y a rien de plus pénible, que d'acheter un ingrédient particulier, pour une recette particulière, vendu dans une certaine quantité, que vous n'utiliserez pas en entier et qui restera dans un placard ou un frigo. Pour moi, c'était le miso, vous savez ce condiment japonais. Et bien, bonne nouvelle, je n'en ai plus. J'ai enfin trouvé un plat savoureux pour l'utiliser. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des carottes laquées au miso et au sirop d'érable. Très surprenant !

Une pâte sablée bien croustillante, une crème mascarpone vanillée fondante et des mûres bien sucrées, voilà la parfaite tarte aux mûres.

Des crêpes moelleuses et légères, un vrai régal!

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de basilic unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un gâteau très moelleux et décadent, tout simple, pour épater la galerie!

Après une semaine bien remplie, rien de tel qu’un petit déjeuner gourmand pour se récompenser et faire plaisir à toute la famille. Ces pancakes moelleux ont embaumé la maison et ravi les enfants, réveillés par leur doux parfum. Servis avec des fruits de saison comme les abricots et les cerises, ils apportent couleur, fraîcheur et énergie pour bien commencer la journée. Pendant que les enfants se régalaient de leurs pancakes bien dorés, j’ai profité d’un moment de calme pour savourer un petit déjeuner équilibré, préparé selon les principes de combinaison alimentaire. Entre la douceur des fruits et la chaleur du citron dans l’eau tiède, c’était une parenthèse simple mais réconfortante, un vrai plaisir du dimanche matin.

Le principe : un cornet comme ceux des glaces, fait de pâte à pizza, rempli de sauce tomate, fromage et autres garnitures de pizzas, soit au final, une pizza plus facile à manger sans assiette et couverts. C’est ludique et bien sûr délicieux comme une pizza.......joli et très pratique à manger

Ces petits pains salés façon buns sont la collation apéritive idéale pour régaler une tablée sans se prendre la tête. Moelleux, généreux, dorés comme il faut, ils ont ce côté boulanger maison qui fait toujours son petit effet dès qu'on les pose sur la table. Parfaits pour un apéro dînatoire, un buffet entre amis ou même un pique-nique, ils plaisent autant aux grands qu'aux petits. La vraie force de ces buns, c'est leur personnalité modulable à l'infini. On peut les garnir de gruyère râpé et de gros sel pour les plus classiques, les parsemer de graines de sésame pour un look de boulangerie, ou les farcir d'une pointe de ketchup et de dés de jambon pour les rendre encore plus gourmands. Vous pouvez également jouer avec d'autres garnitures selon vos envies : olives, herbes de Provence, lardons ou fromage bleu. Une fois refroidis, ils se congèlent très bien, ce qui permet d'en avoir toujours une fournée d'avance pour les imprévus.

Le pesto est une préparation culinaire ligure (nord-ouest de l'Italie) à base de basilico genovese, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano).

Le gâteau au citron fait partie de ces classiques indémodables qui traversent les saisons sans jamais lasser. Généreux en zestes et en jus, il déploie toute la vivacité du citron jaune dans une pâte fondante et légère, rehaussée d'un nappage au sucre glace qui apporte ce petit côté gourmand et brillant que l'on ne résiste pas à croquer. Parfait pour un goûter en famille, une pause café ou même en fin de repas, il a ce don rare de mettre tout le monde d'accord. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le citron jaune par du citron vert ou du yuzu pour une touche plus exotique, ou encore ajouter quelques graines de pavot dans la pâte pour le croquant. Une cuillère de crème fraîche épaisse dans l'appareil renforcera encore le moelleux. Le glaçage se module selon l'envie, plus épais pour un rendu généreux et mat, plus fluide pour un effet nappé et transparent. Conservé à température ambiante sous un linge, il sera encore meilleur le lendemain, quand le citron aura eu le temps d'imprégner toute la mie.