Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1598

S’il y a bien une association que j’adore dans les desserts fruités, c’est celle de la framboise et du citron vert. La première apporte son côté doux et légèrement acidulé tandis que le second vient réveiller l’ensemble avec sa fraîcheur et son parfum très reconnaissable. Dans cet entremets, les textures se superposent également : un biscuit moelleux, des framboises bien fruitées et une mousse aérienne au citron vert. À la découpe, les différentes couches apparaissent et les framboises entières apportent encore davantage de gourmandise.

La vraie carbonara ! Pas notre version française à la crème, mais bien la version italienne avec des œufs, de la pancetta et du parmesan ou du pecorino. La courge spaghetti c'était une grande première pour moi, je la connaissais pas du tout ! On a trouvé ça très bon, donc il y aura sûrement d'autres versions à venir !

Voici une délicieuse confiture pour vos tartines du matin

Voici une délicieuse brioche que vous pourrez déguster en Allemagne

Envie de brownie crumble à la courge ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des filets de sole délicieusement cuisinés

Voici une délicieuse recette d'oignons rouges caramélisés pour accompagner un filet mignon, certains fromages, des hamburgers ou encore du foie gras.

Pour un apéro dinatoire voici des cakes au brie, persil et noix, un doux mélange de saveurs

Ce cocktail ressemble fortement à la Tequila Sunrise sauf que la tequila est remplacée par du champagne ou du Prosecco.

Le combo chocolat poire ça marche toujours avec une pointe de café pour apporter un peu de pep's !

Un beau dessert pour clôturer un repas de fêtes... Cela faisait un moment que je souhaitais détourner la recette du Tiramisu en entremet... Pour aboutir à cette recette, j'ai fait un mix entre plusieurs trouvées sur le net car aucune ne me convenait tout à fait...

Une verrine élégante qui associe une crème Chiboust légère et aérienne, des pommes fondantes et quelques amandes effilées torréfiées. Le contraste entre la douceur de la crème, le fruit et le croquant des amandes en fait un dessert raffiné, tout en restant assez simple à préparer.

Une version tout en douceur de la tarte aux noix, sans caramel mais avec une crème de noix onctueuse et parfumée. La pâte sablée maison apporte une touche croquante qui contraste parfaitement avec la garniture fondante. Une recette simple, rapide et irrésistible, parfaite pour un goûter en famille ou une pause gourmande autour d’un café ou d’un chocolat chaud.

En cuisine avec cette belle idée de recette !

Un belle association de fruits dans cette bûche de noël