Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1814

Une excellente tarte à présenter en apéro dinatoire ou en entrée

C'est la saison des fruits rouges on en profite pour se faire des gourmandises

Ragoût ou tajine de boulettes épicées sauce au cumin et tomates fraîches , ces plats que j'aime bien, sans prise de tête , pratiques et qui se réchauffent bien.

Un délice pour accompagner votre spaghettis ou autres pâtes. Voila la recette facile.

Tarte aux aubergines et aux tomates pâte à la semoule , plat d'été car la cuisson se fait à l'extérieur dans un four ou à la plancha du moment que la garniture est cuite, on étale, on garnit et on cuit la pâte à couvert si vous utilisez la plancha, gardez le fond de tarte à peine doré.

Avec ce beau temps on sort le plancha pour cuisiner les courgettes

Un délice pour repas léger à servir avec une salade. Voila la recette facile à la maison.

Ces petits flans coupe faim aux légumes et au son d’avoine sont complets et vous procurent ce qu’il vous faut en nutriments, ils sont rassasiants et donc vous n’aurez pas de sensation de faim pendant un bout de temps. Ces flans sont assez faciles à réaliser, à servir pour le déjeuner ou le repas du soir. A préparer à l'avance et à réchauffer au moment de servir.

Pains aux courgettes à la poêle , un délice pour accompagner votre soupe ou juste pour le goûter , voila la recette facile à la maison.

Un plat végétarien qui va vous régaler

Aujourd'hui je vous propose des petits moelleux individuels, à base de framboises et d'amandes. Je les ai cuits dans des moules à tartelettes, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez prendre des moules à muffins ou à mini cakes.

Fraîche, colorée et pleine de soleil, cette préparation crue réunit deux variétés de courgettes estivales taillées en brunoise, relevées par le parfum du basilic et de l'origan, la douceur du parmesan et le croquant des pignons. C'est une entrée légère et élégante, parfaite pour les beaux jours, que l'on peut dresser en verrine ou à l'emporte-pièce pour un effet soigné sur la table. L'avocat et le citron apportent ce liant onctueux et acidulé qui transforme une simple salade en une assiette mémorable. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les pignons par des graines de courge légèrement toastées, ou le parmesan par un pecorino plus intense selon les goûts. Si vous trouvez de la courgette trompette ou de la courgette ronde au marché, elles s'inviteront à merveille dans cette recette. Pensez à préparer le tartare au dernier moment pour préserver le croquant des légumes et éviter que l'avocat ne s'oxyde, et n'hésitez pas à le servir bien frais, accompagné de quelques gressins ou de tranches de pain de campagne grillé.

Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un clafoutis d'un grand chef pour se régaler

Profitons des courgettes pour se régaler avec ce plat allégé ! Essayez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire.