Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2838

Régalez-vous avec notre brochettes de magret des Landes aux graines de sésame et beignets de fleur d’acacia.

L'alliance des groseilles et des pralines donne un doux clafoutis d'été

Des filets de perche au yaourt et au curry, voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux qui saura plaire toute la famille. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson. Vous pourrez l'accompagner de riz blanc.

Laos.

La recette la plus simple de mon répertoire !

Petit pois indiens ? Qu'est ce que c'est que ça ?

Par forte chaleur, ce thé glacé maison à la pêche est exactement ce qu'il faut pour se désaltérer sans effort. L'astuce de l'infusion à froid change tout : pas d'amertume, juste un thé doux et fruité qui laisse toute la place à la pêche pour s'exprimer. Bien moins sucré et calorique que les versions du commerce, il se personnalise à l'infini avec des rondelles de citron jaune ou vert et quelques feuilles de menthe pour une fraîcheur supplémentaire. Simple à préparer, beau dans le verre et délicieux jusqu'à la dernière gorgée.

Plat népalais.

Îles salomon.

Une tarte de poisson, que je qualifierais plus de de gratin de poisson sur le livre "toutes les cuisines d’Afrique".

Une recette des îles Comores parfaite pour un apéro ou une dinette.

Si vous la faites à la belle saison, vous pouvez rajouter de la salade ou comme nous, des jeunes pousses d’épinards et de betteraves.

L’aubergine est mon légume préféré. Et cette recette d’aubergines farcies est très originale et vraiment excellente !

J’en suis folle des amaretti ! J’en fais à tous les parfums !

J’adore les flammekueches ! Voici une version express sur du pain de mie !