Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3158

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine bulgare pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pour fêter l’automne et profiter des fruits de saison... Pourquoi pas une tarte aux pommes et aux noix parfumée au sirop d’érable...!

Elle peut très bien être proposée à des invités car elle est vraiment sympa.

J'ai trouvé ce potage piémontais dans cuisine et vin de France écrit par Curnonsky en 1953. Je partage sa manière d'appréhender la cuisine : "quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont".

Bio, végétale et bonne pour votre santé. Pour manger de plus en plus d’aubergines avec du cacao (recette de crème au chocolat Ducasse, recette de gâteau du matin…), je sais que c’est vraiment bon à la fois gustativement, pour notre ligne, notre santé...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison : des fettuccine à la crème de potimarron parsemé de pecorino. Un vrai régal !

Voici une belle recette de pain de viande et aux salsifis, une façon originale de faire manger des salsifis aux enfants et aux plus grands récalcitrants à ce légume racine pourtant bien délicieux et loin de nos souvenirs de cantine !

Recette au Thermomix

Le maquereau est un poisson trop souvent cantonné à la boîte de conserve ou au fumage, alors qu'il mérite largement qu'on s'y attarde davantage. Ces rillettes lui offrent une seconde vie savoureuse et festive, parfaites pour un apéritif détendu entre amis ou une entrée originale qui surprend toujours agréablement. La fraîcheur du citron, le piquant discret du piment d'Espelette et le croquant des câpres et des cornichons viennent réveiller la chair généreuse du poisson pour un résultat à la fois rustique et élégant. Tartinées sur des tranches de pain grillé, des blinis tièdes ou de fines crackers, ces rillettes se suffisent à elles-mêmes mais s'accordent aussi très bien avec une salade d'herbes fraîches en guise d'entrée légère. Vous pouvez les préparer la veille pour laisser les saveurs se développer tranquillement au frais, elles n'en seront que meilleures. Pour varier les plaisirs, tentez la même recette avec du bar ou de la truite pochée, en dosant le piment selon vos envies, ou en remplaçant la crème fraîche par du fromage frais pour une texture encore plus onctueuse.

Une tarte à l'orange aussi jolie que gourmande parfumée à l'eau de fleur d'oranger et agrémente de pistaches et d'orange confite

Voici un délicieux plat rapide très apprécié chez moi. Des tagliatelles au poulet sauce crème parmesan et champignons. Une recette très simple pour un repas de semaine express.

Parfait pour les petits goûters, que de la bonne calorie dans ces petits biscuits !

On continue dans la lancée de mes inspirations balinaises, ici le plat emblématique de cet endroit magnifique, pas cher, équilibré et plein de saveurs, le Nasi Goreng. Il peut être accompagné de poulet sauté ou de fruits de mer, et le riz peut être remplacé par des nouilles chinoises (Mie Goreng).

D'après une recette de Jamie Oliver

Aujourd'hui, c'est le jour de la nouvelle pizza. Je vous propose de préparer : une pizza au Comté, au salami et aux noix.