Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 5174

Les températures se rafraîchissant, je vous propose de déguster une soupe de poisson et de l'accompagner de la fameuse sauce rouille, à ma façon.

idéal à la fois pour une entrée maison ou pour emporter et consommer froid au cours d'un pic nic. Peut se congeler sans souci.

une entrée très colorée qui permet aux enfants de mieux faire connaissance avec ce légume.

idéal et bien frais, l'été s'invite à l'apéritif

Ne passez pas à côté de cette recette de mijoté qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Hier, on a fêté un anniversaire! J’ai profité de cet événement pour réaliser un dessert un peu élaboré ! J’étais parti pour faire un royal (mon dessert préféré quand j’étais petit!). Mais je voulais quelque chose de plus afin d’avoir une recette plus originale. J’ai alors ajouté à la recette classique du royal (aussi appelé trianon) un insert de crème brûlée. J’ai réalisé la mousse avec du chocolat 70% de cacao très peu sucrée. La puissance de la mousse et la douceur de la crème brûlée balayent mes souvenirs du royal de mon enfance! Et ce fût une telle réussite que mes convives ont pensé que je l’avait acheté en pâtisserie! La recette du praliné maison arrive très bientôt!

Intéressé par la réalisation d'une recette de dulce de leche ou confiture de lait simplissime ? Suivez cette recette de confiture de lait et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de Compotes de pommes et autres fruits ? Découvrez cette recette de pommes et donnez votre avis en commentaire !

Découverte de la cuisine bulgare.

Le sauté de porc est très économique lorsque l'on est nombreux et une fois tout mis dans la cocotte vous pouvez vous poser ou vaquer à vos occupations car cela cuit tout seul. L'ananas est un classique avec le porc, je préfère nettement l'ananas frais qui a plus de goût et tient mieux à la cuisson.

Le thon c'est bon !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette avec du lait Ribot pour changer un peu du quotidien ? C'est un de mes ingrédients préférés ! Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un savoureux plat complet végétarien.

Un plat complet sans gluten d'inspiration asiatique.

Ces tartelettes sont une vraie déclaration d'amour au printemps et à l'été, quand fraises et framboises débordent des marchés et réclament d'être célébrées avec fantaisie. Le mariage des fruits rouges avec la banane fondante et la vivacité acidulée du citron vert crée un équilibre gourmand et surprenant, que la meringue vient coiffer d'une touche légère et festive. Parfaites pour un goûter généreux ou un dessert qui fait son petit effet à table, elles ont ce côté généreux et coloré qui met tout le monde de bonne humeur. La pâte sablée amandine, enrichie de poudre d'amande, apporte un fondant et un parfum supplémentaires qui se marient à merveille avec la garniture fruitée — n'hésitez pas à la préparer la veille pour un résultat encore plus friable. L'agar-agar dans la compotée de fruits assure une tenue impeccable à la découpe, même en pleine chaleur estivale. Pour la meringue, veillez à bien doubler le poids des blancs en sucre afin d'obtenir une texture ferme et nacrée qui se tiendra dans le temps ; un coup de chalumeau en fin de montage lui donnera cette belle teinte dorée qui fait toute la différence.