Gratin de cardons à la sauce blanche

Gratin de cardons à la sauce blanche
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ustensiles

Quelques mots sur la recette

Un légume un peu spécial au goût d'artichaut à tester ! J'ai réussi à contrebalancer un peu l'amertume du cardon en ajoutant du sucre au bouillon de cuisson. Nous avons dégusté ce gratin avec une aile de raie pochée tout simplement.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le cardon n'a pas dit son dernier mot !

Le cardon n'a pas dit son dernier mot !
Choisissez-le avec des côtes bien fermes et blanches.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kyffy pour accompagner la recette Gratin Vivarois.

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

mandoline De Buyer

mandoline De Buyer
79.56 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Potjevleesh classique technique
Potjevleesh classique

ou potjesvlees (viande au pot en flamand).

Hamburgers technique
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Gratin de pommes de terre à l'ancienne technique
Gratin de pommes de terre à l'ancienne

Un gratin de pommes de terre absolument divin.

Carbonade flamande technique
Carbonade flamande

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Salade Caesar technique
Salade Caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Quiche endives et mimolette technique
Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

Fruits et légumes seulement, ça ne vous fera pas de mal... recettes
Fruits et légumes seulement, ça ne vous fera pas de mal...

De savoureuses recettes végétariennes qui plairont à toutes les papilles.

Et quoi de neuf docteur ? recettes
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

mandoline De Buyer

mandoline De Buyer
79.56 € sur amazon.fr
Commander >>