Gratin de cardons à la sauce blanche

Name: Gratin de cardons à la sauce blanche
Total time: 30 min
Cuisine: gratin

Popote et Nature

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Ustensiles

plat à gratin

Quelques mots sur cette recette

Un légume un peu spécial au goût d'artichaut à tester ! J'ai réussi à contrebalancer un peu l'amertume du cardon en ajoutant du sucre au bouillon de cuisson. Nous avons dégusté ce gratin avec une aile de raie pochée tout simplement.

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Le cardon n'a pas dit son dernier mot !
Choisissez-le avec des côtes bien fermes et blanches.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Flo/Au Fil du Thym pour accompagner la recette Tian d'aubergines au pesto.