Mousse façon Bavaroise à la Poire et sauce pralinée

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

Une crème tiramisu au café servie individuellement

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.