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438 recettes contenant 'légumes cuits'

Recettes de Chef Simon

Navarin d'agneau printanier
Navarin d'agneau printanier
Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.
9
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.
2
Pois gourmands
Pois gourmands
Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.
1
Cuire un concassé de tomates
Cuire un concassé de tomates
Comment faire un concassé de tomates maison.
3
Tailler une brunoise de carotte
Tailler une brunoise de carotte
Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons
Chou-fleur à l'anglaise
Chou-fleur à l'anglaise
Cuisson du chou-fleur à l'eau bouillante salée
1
Terrine de légumes
Terrine de légumes
Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.
2
Potage cultivateur
Potage cultivateur
Un potage réalisé avec des légumes de saison taillés.
2
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes

Voir aussi les recettes des Gourmets

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