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645 recettes contenant 'base de sauce'

Recettes de Chef Simon

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
Sauces émulsionnées froides stables.
4
Sauce Mornay
Sauce Mornay
Dérivée de la sauce béchamel.
1
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.
33
Guacamole
Guacamole
A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix
5
Sauce béchamel
Sauce béchamel
Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !
6
Sauce à l'oseille
Sauce à l'oseille
Et chiffonade d'oseille
2
Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru
Exemple du poulet grillé à l'américaine
1
Gastrique de base
Gastrique de base
Pour sauces à l'orange, framboise, sucrées, salées, aigre douces...
1
Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco
La soupe idéale après un coup de froid.
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Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'base de sauce'

La tomate, le plus fruité des légumes
La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Du ketchup maison pour vos burgers et barbecues
Du ketchup maison pour vos burgers et barbecues

Une sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.

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