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294 recettes contenant 'peau'

Recettes de Chef Simon

Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
4
Désarêter un filet de saumon
Désarêter un filet de saumon
Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.
1
Lentilles au porto et bacon
Lentilles au porto et bacon
Lentilles vertes
2
Lever des filets de saumon
Lever des filets de saumon
Préparation préliminaire du saumon
Gâteaux de riz de Marguerite
Gâteaux de riz de Marguerite
Moelleux, goûteux, vanillé... un régal !
3
Pain au levain - Réalisation du levain
Pain au levain - Réalisation du levain
Le principe de la fermentation.
3
Parer une bande de lard
Parer une bande de lard
Ôter la couenne et le cartilage.
1
Préparer un ananas frais
Préparer un ananas frais
L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...
3
Filets de rougets à la plancha
Filets de rougets à la plancha
La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.
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Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'peau'

Fan de fanes !
Fan de fanes !

Mais aussi d'épluchures et de peaux pour un esprit anti-gaspi gagnant.

Le dîner de con...combres
Le dîner de con...combres

Composé à 95% d'eau, le concombre est un fruit léger qui se déguste avec la peau.

C'est l'abricot qu'il nous faut
C'est l'abricot qu'il nous faut

Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

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