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738 recettes contenant 'chai'

Recettes de Chef Simon

Plumer une poule faisane à sec
Plumer une poule faisane à sec
Préparer pour la cuisson.
Plumer une poule faisane par immersion
Plumer une poule faisane par immersion
Une étape indispensable avant la cuisson bien entendu !
Chou farci
Chou farci
Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.
3
Désosser une caille
Désosser une caille
Pour farcir
Farcir une caille non désossée
Farcir une caille non désossée
Une alternative de plus en plus utilisée
Farcir une caille désossée
Farcir une caille désossée
Du travail de dentellière !
Plumer et vider un pigeon
Plumer et vider un pigeon
Au sens premier du terme !
Ris de canard
Ris de canard
Curiosité
Dépouiller une anguille
Dépouiller une anguille
Où l'on s'aperçoit que le travail du cuisinier n'est pas tous les jours drôle.

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'chai'

Que faire avec de la chair à saucisse ?
Que faire avec de la chair à saucisse ?

Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.

Des recettes qui sont dans les clous
Des recettes qui sont dans les clous

Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.

Des recettes en chair et en os
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L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

Pas de couac dans ces recettes de canard
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Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

Nom d'une truite !
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L'excellence et la finesse de sa chair vous combleront.

Des recettes qui ont le vent en poulpe
Des recettes qui ont le vent en poulpe

Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

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