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63 recettes contenant 'filet de soles'

Recettes de Chef Simon

Lever des filets de sole

Pas le droit à l'erreur, ni à l'hésitation !

Filets de sole au jus de persil

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.

1

Filets de sole Dieppoise

Pocher à court mouillement.

1

Filets de sole façon Bonne Femme

Pocher à court mouillement.

3

Habiller une sole

Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

2

Lever des filets de carrelet

Une technique valable pour tous les poissons plats.

Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

6

Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

3

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Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'filet de soles'

Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.