Recherche

61 recettes contenant 'filets de sole'

Recettes de Chef Simon

Filets de sole au jus de persil

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.

1

Lever des filets de sole

Pas le droit à l'erreur, ni à l'hésitation !

Filets de sole Dieppoise

Pocher à court mouillement.

1

Habiller une sole

Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...

Filets de sole façon Bonne Femme

Pocher à court mouillement.

3

Lever des filets de carrelet

Une technique valable pour tous les poissons plats.

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

2

Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

6

Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

3

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'filets de sole'

Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.