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284 recettes contenant 'sauce blanche'

Recettes de Chef Simon

Chaud-froid de volaille
Chaud-froid de volaille
Pour la viande, la volaille, le poisson ou le gibier.
Champignons cuits à blanc
Champignons cuits à blanc
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
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Jus vert épinards, roquette et basilic
Jus vert épinards, roquette et basilic
Un concentré de chlorophylle et d'arômes.
2
Sauce au balsamique
Sauce au balsamique
Une sauce corsée montée au beurre.
Cuire et parer un fond d'artichaut
Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne
Appelés aussi oeufs en meurette
2
Sauce béchamel
Sauce béchamel
Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !
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Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre
En condiment ou base de sauce.
1
Oeufs pochés Toupinel
Oeufs pochés Toupinel
Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.
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Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot

Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

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