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Une crème toute blanche, moelleuse, très douce en bouche grâce certainement au beurre rajouté. La noix de coco parfume et rajoute un petit croquant. Cela ressemble beaucoup au mahlabiyeh oriental ou mhalbi maghrébin mais version kurde ou turque. C'est délicieux.

Chez nous, pour Pâques on prépare toujours des Kulich, du Cozonac ou les deux. C'est la tradition. Cette année j'ai fait un Cozonac aux loukoums dans la tradition roumaine. J'adore ça ! La brioche est sucrée comme j'aime et généreusement garnie de morceaux de loukoums. Si vous n'avez pas de loukoums, vous pouvez les remplacer par un mélange de fruits confits.

Avez-vous envie de préparer une recette de rahat oukoums ? Cuisinez en suivant cette incontournable recette de confiserie à la rose et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

À la recherche d'une recette de loukoum pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Voici une recette traditionnelle roumaine Le Cozonac : gâteau brioché aux raisins de Corinthe, aux loukoums, aux noix, au pavot, etc., servi les jours de fête.

Günaydın.... Bonjour 29 octobre est la fête Nationale turque ou plutôt la Fête de la République, c’est son nom officiel. Cette république, grande héritière de l'Empire ottoman, a des frontières communes avec huit pays, la Grèce et la Bulgarie au nord-ouest, la Géorgie, l'Arménie et l'enclave azerbaïdjanaise du Nakhitchevan au nord-est, l'Iran à l'est, l'Irak et la Syrie au sud. Fondée par Mustafa Kemal Atatürk en 1923, c'est une république constitutionnelle démocratique et laïque.

Un dessert croquant et parfumé

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Un peu de confiserie et de fantaisie.