Galette hollandaise, comme son nom l’indique, elle nous vient tout droit de...Nantes !
Et oui va comprendre ? On suppose qu'elle aurait été quand même créée en Hollande.
Elle se compose aussi de frangipane, mais à la différence elle possède une croûte macaronnée craquante à souhait.
Sètes, france. Un plat complet : les macaronis aux brageoles, des rouleaux de viande de paleron farcis à la chair à saucisses, de bonnes herbes de provence.