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Cette recette du nectar d'abricot maison se prépare avec des abricots frais ou congelés. Elle nécessité peu d'ingrédients - abricots, sucre, eau et un peu de jus de citron - et peut se préparer selon 3 méthodes, avec ou sans cuisson. Je vous montre aussi comment le conserver pour en profiter toute l'année.

Essayez cette recette de confiture de cerises et donnez votre avis en commentaire !

La confiture d'abricots est l'une de celles que je préfère l'été : les beaux fruits gorgés de soleil et du sucre, et rien d'autre ! C'est la recette telle que la préparait ma Grand Mère, et je me souviens avec gourmandise de la grande bassine qui glougloutait à petits bouillons, et de l'assiette où elle déposait l'écume et que nous attendions avec impatience pour pouvoir y plonger nos petits doigts… C'était chaud, mais qu'est ce que c'était bon !

Faire sa moutarde maison, rien de compliqué ! Voici la recette simple. Et c'est délicieux et sans conservateurs ni colorants !

Une de boulettes au poulet et courgettes accompagnées de poivrons grillés et de riz que vous pouvez mettre en bocal. C'est une conserve maison très pratique pour emporter au bureau ou pour les soirs de flemme ;)

Un gratin hivernal, un plat complet : du chou et du porc en conserve maison. Rien ne se perd, tout se transforme !

Pour des apéritifs, accompagnement de plats, ces variantes ou pickles de légumes en saumure et marinés ensuite dans des épices, ils sont sur nos tables été comme hiver, quelque part c'est un digestif.

Conserve d'olives traditionnelle faite maison facile et sans prise de tête.

Comment congeler des frites de pommes de terre mi cuites, et à condition de ne pas les garder longtemps au congélateur, elles ne diffèrent pas des fraîches.