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Des brioches sans matière grasse où le beurre est remplacé par du fromage blanc.

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La brioche buchty est une brioche incroyablement moelleuse...avec de la crème fraîche à la place du beurre et très peu de sucre.

Une délicieuse brioche qui ne contient ni beurre ni oeuf, ça vous dit ?

Une brioche relativement facile et très légère

brioche perdue mais pas pour tout le monde !

Une brioche, c'est principalement de la farine, des œufs, et du beurre, beaucoup de beurre ! Mais comment est-ce que la brioche de Nanterre peut être si aérienne avec autant de matière grasse ? Tout l'art est dans le long pétrissage de la pâte.

Une recette simple de la fameuse brioche alsacienne aux raisins. À déguster nature ou avec une noisette de beurre !

Recette en pas à pas des fameuses couronnes briochées des rois, la galette du Sud ! Pâte sur poolish à l'orange, au citron et à la rose, garnie de fruits confits et de sucre en grains.