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2271 recettes contenant 'filet'

Recettes des Gourmets

Dés de Filets de Dinde, Sauce soja et Miel
Filet de Bec de Cane au Curcuma
Filet de Boeuf aux Crevettes, Sauce Papaye et Gingembre - Pommes Dorées
Filet de Canette à la Réglisse, Confit aux Morilles et Purée de Ratte au Siphon
Filet de Canette Rôtie à la Rhubarbe, Jus de Canard à l'Infusion de Verveine
Filet de Dorade sur Lit de Tomates et ses Petites Crevettes
Filet de Grenadier à la Normande
Filet de Lieu à la Portugaise

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'filet'

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Un beau coup de filet !
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

De retour de chez mon volailler
Oh sole mio !
Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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