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Une raclette au fromage sans lactose pour celles et ceux qui ne le tolèrent pas.

Une tarte bien gourmande pour utiliser des restes de raclette

Envie de hamburger au fromage à raclette ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un cake avec de la raclette c'est tellement gourmand

Après une raclette party, il ne restait plus de fromage à raclette par contre beaucoup de charcuterie. J’ai improvisé ces endives braisées en remplaçant les traditionnels lardons par de la charcuterie…

Un gratin bien gourmand pour se réchauffer

A la montagne la vie est rude, et après les travaux des champs, les paysans avaient besoin de se réconforter avec des plats rassasiants, gourmands et généreux. La pomme de terre est avec le fromage, l'un des ingrédients phares de la gastronomie montagnarde : tartiflette, raclette, gratin dauphinois, purée... on la retrouve à toutes les sauces !

Dans les Alpes, il y a un plat sucré salé que l'on retrouve sous plusieurs noms et qui répond à ces caractéristiques de plat réconfortant : Farçon en Savoie, Farci dans la vallée de la Maurienne, ou encore Farcement en Haute Savoie.

Voici une recette assez simple à réaliser et qui change un peu des cordon-bleus traditionnels.

Voici un plat pas vraiment light mais bien réconfortant !