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Compote de pruneaux secs, à ne pas confondre avec les prunes. Le pruneau résulte du séchage de la prune, donc contient peu d'eau et concentré en fibres, oligo-éléments et de sels minéraux dont essentiellement le fer et le potassium, ils convient pour les femmes enceintes et les nourrissons à partir de 6 mois, bon régulateur du transit intestinal des bébés qui sont sujet à la constipation grâce aux fibres, l'apport en potassium parfait pour le développement des os de bébé, il apporte du fer nécessaire à bébé. Car jusqu'à 6 mois il bénéficie du fer qu'il a absorbé durant son développement dans l'utérus de maman, par la suite sa réserve durera 6 mois puis il lui faut un apport extérieur car l'alimentation exclusivement lactée n'en contient pas ou très peu pour ses besoins !

Une recette de cuisine alcaline simple et rapide de 6 légumes et légumineuses à la moutarde de Dijon ! Vous pourrez faire le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et plein d'autres micronutriments !

Une recette alcaline d’enfer, express et pas cher ! Une recette alcaline qui câline votre santé et votre équilibre acido-basique aux bienfaits infernaux pour vos maux ! économique, rapide à faire, peu calorique avec un indice glycémique bas, source de vitamines , d'iode, de minéraux, de polyphénols, de protéines ; elle est aussi antioxydante, anti-infectieuse, combat les radicaux libres, freine le vieillissement cellulaire, renforce les fonctions cardiaques et immunitaires.

Un bout de sri lanka dans cette assiette complète et savoureuse ! Une recette de cuisine acido-basique pour ce plat unique. Le curry d'aubergines et de courgettes est un plat très épicé (pas nécessairement pimenté) riche en saveurs et à la texture moelleuse, voire  fondante. C'est un régal pour nos pupilles et nos papilles. De plus, la cuisson lente permet de garder les minéraux alcalinisants si précieux pour notre équilibre acido-basique.

Les pois cassés, vous connaissez ? Plutôt mal aimés des anciens car trop synonymes de souvenirs de pénurie pendant la guerre... et pourtant tellement bons ! Les légumes secs, pensez-y pour des recettes gourmandes, économiques et rassasiantes ! Riches en minéraux, en fibres et en protéines, ils ont tout bon ! Aujourd'hui je vous propose ma recette d'une purée de pois cassés au lard grillé.

Ce que j'appelle moi une bonne salade mixte avec des légumes cuits et crus, pour nous apporter les nutriments essentiels à notre organisme, on a tendance à préférer les soupes en hiver mais les sels minéraux et vitamines apportés par les légumes frais sont meilleurs, l'association de chaud froid est agréable et il faut diversifier les apports en éléments essentiels pour leurs bienfaits, en diététique, la préférence de certains mets dits réconfortants par temps froid ou frais par temps chaud n'entre pas en ligne de compte pour composer un repas équilibré

Une sauce gourmande facile et rapide pour un cuisine plus alcalinisante, antioxydante et source oméga-3 Voici une idée de sauce très rapide à faire (4mn). Nutritionnellement, elle est une excellente source d'acides gras oméga-3, de vitamines et de minéraux alcalinisants. Côté pupilles, elle est haute en couleur. Côté papilles elle est savoureuse et puissante en goût. Manger bien en se faisant du bien ! MiaM !

Comme première recette de l'année je t'ai préparé une petite soupe repas aux carottes, courges musquées et lentilles corail pour faire le plein de vitamines et minéraux !

Cette salade facile, alcaline et gourmande est idéale pour booster votre immunité, car elle concentre les vitamines et antioxydants nécessaires à cela. Elle vous apporte des enzymes et des minéraux alcalinisants qui en font un atout pour notre équilibre acido-basique et notre bon fonctionnement métabolique.