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On craque pour ces macarons avec sa ganache fondante et toute en fraîcheur

Un délice cette tarte et surtout très simple à réaliser ... on ne se prive donc pas !

Un coeur de ganache fraise-chocolat blanc ! J’ai choisi de réaliser mes macarons en meringue italienne, un mélange de blanc d’oeuf crus et de sucre cuit. Cette méthode permet d’obtenir des macarons plus lisses; elle nécessite un thermomètre de cuisson …et une balance précise, bien sûr !

Le macaron est idéal pour accompagner le café gourmand ou à déguster en cachette !

Qu'il fasse chaud, froid, en été ou en hivers , sous le soleil ou la pluie, on peut craquer toute l'année pour les glaces !

Recette de Ch. Felder et C. Lesecq, cette excellente tarte crousti-fondante, mariage parfait entre la rhubarbe et l'orange, est un délice à consommer sans modération.

Voici le très connu soufflé à l'orange de Christophe Felder

C'est la saison de la rhubarbe ... on craque pour cette tarte meringuée ... et pas compliqué à faire en plus !!

Les macarons sont un classique de gourmandises ... à partager et à dévorer ... presque sans modération !