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Recette fraîche, rapide, végétalienne et sans gluten. De délicieuses verrines de fruits rouges avec une gelée de menthe poivrée surmontées d'un chantilly coco.

Une génoise légère comme une plume, garnie d'un nuage de chantilly. Le tout parfumé au citron et de la noix de coco fraîche

Pour la Chandeleur, j'ai décidé de faire un gâteau de crêpes au cacao, curd d'orange et crème chocolat accompagné d'une chantilly coco. Le tout pour le plaisir de tous car la recette est sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes mais avec beaucoup de gourmandise !

Sublime crêpes du Chef Pâtissier Pierre Hermé.

Version originale d'un banoffee pour tous. Avec un caramel de dattes, et une crème chantilly coco-vanille.

Utiliser la patate douce en gâteau. C'est excellent. Fondant, à savourer avec un coulis de chocolat ou une chantilly coco. Recette totalement sans gluten, sans lait, sans œufs

De délicieux baba parfumés, moelleux accompagnés de fruit frais et d’une chantilly coco

Cette génoise pistache torréfiée/amande surmontée d'une mousse framboise-coco ainsi que d'une gelée de framboise est parfaite pour un gâteau de fête ! En tout cas c'est ce dessert que j'ai choisi de faire cette année pour mon anniversaire ! On était que deux (merci le confinement) mais on n'en a fait qu'une bouchée !

La crème pâtissière à la menthe apporte une note de fraîcheur