Name: Gâteau mousse framboise-coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: gâteau
Ingredients: 25 gr de poudre de pistaches préalablement torréfiées; 42 gr de poudre d'amande; 70 gr de farine; 4 œufs; 20 gr de margarine; 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille; 1 cuillère à café de poudre à pâte; 500 gr de framboises; 100 g de sucre; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'agar-agar; 400 ml de crème de coco; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 300gr de gelée à la framboise

Gâteau mousse framboise-coco

Nota Banane

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

25 gr de poudre de pistaches préalablement torréfiées

42 gr de poudre d'amande

70 gr de farine

4 œufs

20 gr de margarine

1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

1 cuillère à café de poudre à pâte

500 gr de framboises

100 g de sucre

4 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à café d'agar-agar

400 ml de crème de coco

1 cuillère à soupe de sucre glace

300gr de gelée à la framboise

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe le four à 350° F (180° C)

2Dans un bol mélange la farine, les poudres d'amande et de pistache et la poudre à pâte

3Ajoute les œufs, la vanille et la margarine

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette génoise pistache torréfiée/amande surmontée d'une mousse framboise-coco ainsi que d'une gelée de framboise est parfaite pour un gâteau de fête ! En tout cas c'est ce dessert que j'ai choisi de faire cette année pour mon anniversaire ! On était que deux (merci le confinement) mais on n'en a fait qu'une bouchée !

Voir la recette

chantilly coco crème Chantilly dessert framboises fruits exotiques fruits rouges gâteau gâteau d'anniversaire génoise noix de coco pâtes de base

Recette ajoutée le 09/05/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau mousse framboise-coco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par CUISINE EN FOLIE pour accompagner une recette de gâteau flocon de neige.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Nota Banane partage également ces recettes.

Cake pralin-coco

Aujourd'hui, je te propose de réaliser des mini-cakes au pralin et à la noix de coco. Un bon gout de noisette, peu de sucre et voici la recette idéale pour un gouter sain et gourmand !

Génoise aux fruits rouges

Aujourd'hui je te propose une recette de génoise aux fruits rouges en version sans gluten et sans lactose. Un gâteau qui reste hyper moelleux et qui se tient bien malgré l'absence de gluten. Le sans gluten n'est pas toujours facile en cuisine : il faut bien souvent remplacer la farine de blé par plusieurs farines et fécules. Mes farines sans gluten préférées sont les farines de châtaigne, de coco et de riz.

Rochers coco express

Après avoir fait mes pâtes à la carbonara, j'ai entrepris la réalisation de rochers coco aussi appelés Congolais. Une recette rapide qui permet d'utiliser des blancs d'œufs restants. Parfaits pour satisfaire une subite envie de noix de coco!