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Une autre recette de poulet rôti pour tous ceux qui comme moi recherchent des façons différentes de le cuisiner. Pour cette recette, le poulet est meilleur si on prépare la marinade la veille et qu'on le laisse toute la nuit au réfrigérateur décongeler et s'imprégner des saveurs des herbes et épices.

Le torikatsu est un poulet pané, tori signifiant poulet en japonais. La viande est marinée avant d’être panée puis cuite dans un peu d’huile. Je vous recommande vivement cette recette très facile à faire; le poulet est vraiment très tendre, ce qui contraste avec la panure bien croustillante ! Un vrai régal ! Ce plat est souvent servi avec une sauce Bulldog, une sauce très épaisse à la fois sucrée et épicée qu’on trouve aussi dans les magasins asiatiques.

poulet rôti dans une marinade au zaatar, citron, cannelle.

Marinade africaine. Une recette facile de cuisses de poulet rôties au four qui vous fera voyager "gustativement" en Afrique.

Je n’ai pas l’habitude de cuisiner les pilons de poulet, mais pourtant ça en vaut vraiment la peine. C’est une partie du poulet qui est économique et riche en saveurs. La marinade qui est faite à partir de marmelade d’oranges permet de simplifier la recette et de lui rajouter un petit goût sucré. Vous pouvez servir les pilons de poulet à la marmelade avec du riz blanc ou une salade.

Une nouvelle façon de préparer le poulet rôti pour les week-ends ou les soirs où vous n'avez pas le temps. Personnellement, chez nous on adore ça car le poulet n'a jamais le même goût en fonction des recettes et quoi de plus réconfortant que de l'accompagner de pommes de terres au four. De plus, il n'y a rien à faire à part le frotter avec la marinade de préférence la veille ou quelques minutes avant pour qu'il s'imprègne des saveurs et le retourner 1 fois dans le four.

Un poulet qui change !

Je vous propose aujourd'hui une savoureuse recette de poulet rôti et ses pommes de terre au four que toute ma petite famille apprécie...

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