Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche Kranz aux noix. C'est une brioche tressée, avec une garniture riche en noix. On peut la garnir également de pavot ou de
chocolat. Elle ressemble à la Babka, mais le façonnage est un peu différent.
Elle a une mie très moelleuse et filante. Les
noix apportent du croquant et un goût torréfié très agréable. C'est une sacrée gourmandise, un pur délice !