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Qui dit rentrée dit goûter ! Après ces premiers jours riches en émotions, rien de mieux que de se retrouver autour d'un bon goûter pour raconter sa journée tout en se régalant. Et que diriez-vous de le faire avec ces gros muffins américains au chocolat ?

Chkemba, (كرشه) , plat de tripes du terroir bônois , un plat épicé, que l'on prépare particulièrement la veille ou le midi des fêtes de mariages ou de circoncisions pour la famille le midi et à l'aid el kébir lors d'abattage des bêtes, avant les fêtes, les abats doivent être consommés, pas de congélation à l'époque ! Un plat complet à base de tripes , recette inédite de 2012 je remonte. Un plat qui n'a pas de saison , d'origine ottomane , il est préparé selon les dates des fêtes ou le calendrier lunaire de l'aid ! Il est agrémenté d'une petite poignée de haricots blancs un peu façon loubia bel kercha, haricots aux tripes où les haricots sont la base du plat . A ne pas confondre avec khamouria aux tripes et pois chiches Chkemba , est un plat de tripes raffiné , était aussi servie à l'aube , une sorte d'encas , ( kémia )ou apéro pour l'orchestre et les invités avant de rentrer en fin de soirée d'une fête ou d'un mariage, qui durait jusqu'aux aurores, avec du pain maison ! Ceci est pour l'anecdote , les us et coutumes Bônoises d'antan !

Les muffins "banana bread" à l'avoine, les rois des petits déjeuners sur le pouce et des goûters pour la rentrée scolaire !

Avec la rentrée des classes qui approche, je vous ai préparé une recette de cookies qui sort de l’ordinaire. Les cookie sticks nappés de chocolat sont de petits bâtonnets de cookies que l'on peut ainsi facilement tremper dans un verre de lait. Une idée pleine de gourmandise qui fera le bonheur des enfants.

Et si en cette rentrée, on donnait un peu plus d’amour à nos bambins pour le goûter avec ces délicieux cinnamon rolls ?

La brioche qui donnera le sourire à tout le monde et surtout les enfants. Pour bien commencer la journée et bien amorcer la rentrée. Vous allez péter le feu !

Une bonne dose de chocolat pour une rentrée gourmande. Un délicieux goûter sans gluten.

Coucou mes gourmands. Voilà la rentrée est arrivée. Il est temps de reprendre son quotidien. Je me suis lancé un défi. Faire ses propres pâtes fraîches maison. Elles étaient délicieuses. Grâce à elles, je me vois déjà faire d’excellentes lasagnes, pâtes carbonara. Je sens qu’on va se régaler. Bonne journée à tous

Mie moelleuse et parfumée + croûte croquante et dorée = combinaison parfaite pour une rentrée tout en douceur.