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La vraie bergamote, celle du thé Earl Grey et utilisée en parfumerie, vient d'Italie, de Calabre plus précisément, est plus ou moins de la taille d'une orange et d'une jolie couleur panachée entre vert et jaune. Voici donc une confiture de bergamote facile à préparer, qui utilise 100% du fruit. Le résultat est une marmelade comme je les aime : amère et puissante (si vous ne supportez pas l'amertume, cette confiture n'est sans doute pas pour vous), avec ce goût incroyable de thé Earl Grey !

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des œufs marbrés chinois, ses valeurs nutritionnelles, et toutes mes astuces pour réussir ce délicieux met chinois pourtant méconnu en France.

Une recette originale de chocolat chaud parfumée au thé earl grey.

Une tarte ultra gourmande et fondante au chocolat au lait et thé earl grey....

So chic pour accompagner un café.

Pour des petits-déjeuners ou des goûters ensoleillés, aux saveurs fraîches et subtiles !

un petit délice ultra simple et rapide à faire pour le tea time

Une recette originale et très gourmande, alliant le croustillant du sablé, et la texture du crémeux.

Damien Piscioneri. petits gâteaux très parfumés, moelleux mais avec de la tenue, fort en agrumes mais sans amertume.