Gâteau de voyage Kumquat, Earl Grey

Petits biscuits sablés et parfumés à partager avec ceux que tu aimes.

Le pain de Gênes est un gâteau très moelleux à base de massepain est un classique à la maison. Goûter, balade, école, travail, il s’emporte partout, se déguste avec les doigts et se conserve très bien. Pour être réussi, la texture de sa mie doit être tendre et légère, s’il est trop cuit il perd son moelleux.

Une recette de pain de Gênes frais, fruité, gourmand, délicieux, mais express.