Gateau au thé earl grey

ou comment faire infuser à froid des infusions de qualité pour remplacer le thé glacé ^^

C'est une belle entrée de fête, facile et rapide à faire, au bon goût d'agrumes. C'est la pleine saison des Saint-Jacques il faut donc en profiter ! Versez un filet de sauce sur les Saint-Jacques et présentez le reste en saucière.

Un dessert inspiré du Liban , une crème au lait au thé vert , des cerises et des pistaches , une gourmandise délicate