Autre cocktail originaire de Cuba, moins connu que le Mojito mais tout aussi bon. Composé de jus de citron, sirop de sucre de canne et rhum blanc.
Il fait partie des grands cocktails classiques, il peut être décliné à pleins de parfums (framboise, pêche, fraise,...). On n'oublie pas, c'est à consommer avec modération.
Le mojito est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche.
Inspiré du mint-julep et variante des Ti-punch des Antilles, Daïquiri et Cuba libre, il est né à Cuba dans les Caraïbes dans les années 1910 (dont il est à ce jour un des emblèmes exotiques international).
Rare recette bue par Papa Hemingway à Cuba ! L'authentique recette du Frozen Daïquiri, telle que réalisée à Cuba à la Floridita à la Havane depuis 85 ans ! Cette recette m'a été transmise par Alejandro Bolivar l'actuel chef Barman de la Floridita et petit fils spirituel de Constante Ribalaigua Vert qui a crée cette recette.
Légendaire !