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Improvisation sur des restes d'un diner libanais livré à domicile.

Ne passez pas à côté de cette recette de farine de sarrasin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

du yaourt épais et crémeux , avec un parfum intense d'herbes du zaatar et l'acidulé du sumac

C’est un pur délice. La tradition veut qu’il soit étalé en couche fine sur une assiette, mais en boule il est plus facile à conserver. Très facile a réaliser, il ressemble au caillé de fromage frais Français, mais aussi au Séré de la Suisse. J’ai voulu faire simple et le résultat est époustouflant. Il faut juste un peu de patience.

Sandwich healthy home made !

Faire du fromage libanais frais maison. Recette ultra simple et délicieuse pour l'apéro.

des aubergines revenues dans une sauce tomate et boeuf.

(Liban)

Une variation libanaise.