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Le panettone traditionnel, ce dessert typique du Noël italien, est habituellement garni uniquement de fruits confits et de raisins secs mais les variantes sont nombreuses et avec cette recette, on est sur de la gourmandise à l'état pur !

Le Pandoro est le cousin du Panettone, une sorte de brioche ou de kouglof italien que l’on mange uniquement pendant la période de Noël. Un pandoro farci à la crème pâtissière et aux fruits des bois frais. Un vrai délice pour un dessert de Noël original. Déguster avec un bon verre de spumante dolce.

A l'approche des fêtes voici un délicieux panettone, aux saveurs de l'Italie. Idéal pour un petit déjeuner gourmand

Le dessert de Noël en Italie, le fameux panettone, revisité cuisine française. Désormais facilement trouvable en France, le panettone se déguste tel quel habituellement à la fin du repas. En version pain perdu, cela fera un petit déjeuner ou un goûter ultra gourmand !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fruits confits pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pas à pas en photos. Pour se régaler au goûter ou au petit-déjeuner et bien entendu, pas seulement à la période de Noël ! Par contre, il faudra prévoir de commencer la veille la recette et de bien respecter les temps de pause entre chaque étape pour réussir cette façon de faire le Panettone comme un grand chef.

Une recette de Nigella Lawson pour conserver les figues dans un sirop aromatisé au rhum. Il s'agit d'une recette italienne que l'on doit ensuite mettre dans un pot hermétique et conserver pendant 2 à 6 mois dans un endroit frais et sombre avant de le déguster. Cela tombe bien, d'ici là ce sera Noël et c'est parfait comme petit cadeau fait maison à offrir. Sinon, pour l'apprécier de façon italienne, comme le stipule Nigella Lawson, il faut toaster une tranche de bon panettone (fait maison c'est meilleur!), déposer une ou deux figues par dessus puis recouvrir d'une boule de glace à la vanille. Ensuite, on arrose généreusement le dessus de sirop et on obtient un succulent dessert !

Une autre recette de Panettone avec des raisins secs macérés au rhum, une brioche à la vanille et des fruits confits. Juste excellent !

Il existe plusieurs façons de faire un bon Panettone. Ici, c'est une recette aux agrumes confits et aux amandes effilées qui a eu beaucoup de succès chez moi.