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Une galette frangipane chocolat légère et fondante pour fêter l'épiphanie.

Je vous ai préparé des petites mousses de fraises pour fêter l'été, une recette de mon enfance que j'ai ressorti des cartons !

Pour fêter Halloween, si vous achetez une citrouille, voilà une recette pour ouvrir la soirée !

Après la chandeleur , l'Epiphanie est ma fête culinaire préférée... Chaque année, pour fêter dignement l’Epiphanie, j’aime changer et tester de nouvelles saveurs pour mes galettes. Et comme chaque année je suis toute excitée de savoir qui va avoir la fève !

Pour fêter les rois une délicieuse et gourmande galette aux pralines roses.

Pour fêter le noël Orthodoxe une pavlova très très gourmande.

Pour fêter le retour des beaux jours, je vous propose un pesto de roquette du jardin, j’adore les petites recettes faciles et rapides à faire. Ce végétal au goût typé fait moins l’unanimité que le basilic, mais si on cède au charme il devient un must.

Le Veau Marengo à toute une histoire quant à son origine ! Je ne vais pas vous tartiner toute la story qui gravite autour... Les versions diffèrent d'ailleurs ; c'est dire que personne n'est d'accord ! Donc, pour synthétiser, Marengo serait le nom du village italien ou cette recette aurait été élaborée sur demande de Napoléon Bonaparte, pour fêter sa victoire, à l'aide des seuls ingrédients disponibles (le veau aurait d'ailleurs été du poulet ! ?) J'ai repris ma recette, rangée depuis une dizaine d'années, et je l'ai largement optimisée, en l'adaptant à l'évolution de ma cuisine et de mes goûts. À présent, ma recette est bien goûteuse, accompagnée de riz ou pâtes et d'une belle salade verte.

Parce que le printemps nous apporte un joli soleil, je vous propose ces gaufres en dessert ou en goûter pour fêter le retour des glaces !