Galette des rois à la frangipane au chocolat

Galette des rois chocolat

Name: Galette des rois chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme Une Envie de Douceur

Difficulté moyenne

8 personnes

Quelques mots sur cette recette

Une galette frangipane chocolat légère et fondante pour fêter l'épiphanie.

Voir la recette

chocolat crème d'amande frangipane galette des rois pâte feuilletée

Publié le 2 février 2015 à 20h37, Modifié le 30 décembre 2020 à 16h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette des rois chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

La galette des rois au chocolat se préparer en écoutant Solomon Burke en concert à Montreux en 2006.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Comme Une Envie de Douceur partage également ces recettes.

Tartelettes gourmandes chocolat caramel

Comme Une Envie de Douceur

Des tartelettes crémeuses, légères et super gourmandes!

Spritz

Comme Une Envie de Douceur

Des petits sablés amandes et chocolat

Entremets par amour du chocolat

Comme Une Envie de Douceur

Dans ce gâteau, tout est à base de chocolat, un subtil mélange de chocolats noir et au lait. Le biscuit chocolat est très fondant et bien chocolaté, il est accompagné d’un craquant feuilletine chocolat. La mousse est très légère. J’ai également réalisé une ganache montée chocolat noir intense et le crémeux chocolat au lait Acacia (wattleseed) pour la touche d’exotisme. Il est vraiment très gourmand, pas lourd sur l’estomac et bien équilibré, une petite merveille !