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Autre recette fraîcheur, qui fait du bien par ces chaleurs ! dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère ! Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ? Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné de parmesan râpé. Une soupe de légumes avec des fruits frais !!! Horreur ! Mais non, nous détournons la recette d'origine avec les légumes pour en faire une soupe de fruits ! Cette soupe de fruits peut être faite en toutes saisons. Pour cela, il vous suffit d'utiliser des fruits de saison. Je l'ai servi accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Tiramisu italien en verrines, véritable recette aux œufs, mascarpone, café et cacao, un desserts qui en jette, apprécié pour ses saveurs exquises et voluptueuses pour le palais et pour sa facilité de préparation, lorsqu'il est bien confectionné, on en redemande. La présentation en verrines est pratique à condition d'utiliser de petits pots, on apprécie mieux sans gâchis.

Des tartines estivales colorées composées de bon pain de campagne surmonté de ricotta crémeuse et de tomates cerises parfumées !

Voici une recette de sauce bolognaise rapide et facile à réaliser Elle est parfaite sur des pâtes ou pour faire des lasagnes bolognaises.

Un délicieux plat d'aubergine à déguster chaud ou froid. (A débuter la veille)

Pour varier le Spritz, sans apérol ou Campari

Des pâtes dans une sauce relevée à la 'nduja

Des grissini au saveur de sarrasin pour utiliser le surplus de levain et varier la corbeille à pain!

Un petit gratin savoureux