Bruschetta de tomates rôties et ricotta

Les pâtes à la carbonara, c'est un plat emblématique de la cuisine italienne ! Dans cette recette, pas de crème ni de lardons mais plutôt du guanciale qui est une charcuterie typiquement italienne. C'est un plat délicieux avec une sauce crémeuse et onctueuse à base d'œufs, de parmesan et un peu d'eau de cuisson des pâtes.

La recette légère de la panna cotta aux fraises : une douceur italienne onctueuse et rafraichissante. La crème fondante se marie très bien avec la fraîcheur sucrée des fraises. C'est un dessert très simple à réaliser à la maison qui ravira tous les gourmands !

Les bruschettas, ce sont des tartines de pain de campagne accompagnées de tout ce que l'on veut, ici des tomates, du jambon et de la mozzarella. Elles sont très rapides et faciles à préparer. Avec une petite salade bien fraîche, c'est parfait pour les soirs d'été.