Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Cannelloni au thon et pesto rosso, Cannellonis aux saucisses et à la ricotta, Former et farcir les cannelloni, etc. : vive les recettes de pâtes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Former et farcir les cannelloni
Idéalement à partir de plaques à lasagne fraîches !

Recettes des Gourmets

Cannellonis brousse épinards
La Ptite Ju Nantaise - Tout fait maison, quel bonheur quand il faut les déguster !
Cannellonis aux blettes et chèvre frais
Virginie - tt&DKTZ - Un plat familial qui permet de faire manger des légumes aux enfants.
Cannelloni au chou kale et fromage frais
Adeline - Des cannellonis revisitées qui satisfairont vos papilles et enrichiront votre corps de vitamines !
Cannelloni au thon et pesto rosso
Amandine Cooking - Pour changer des classiques cannelloni à la bolognaise, je vous propose cette version au thon et pesto rosso, très gouteuse et plutôt légère !
Cannellonis aux protéines de soja texturées
Because Gus - Comment réussir des cannellonis sans gluten et vegan ? Réponse avec des protéines de soja texturées ! L'ingrédient préféré de Sébastien Kardinal. Sa recette par ici !
Cannellonis aux saucisses et à la ricotta
Cook and Book - Une variante de la recette classique mais qui à mon goût détrône largement l'originale.
Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Amandine Cooking - Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron.

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Découpe du melon en dents de loup.

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Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

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Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

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Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

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De longues pâtes fines qui ne sont pas réservées qu'aux enfants.

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Coulis tomates, poivrons, anchois, olives...

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Sans laminoir.

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