Autre recette fraîcheur, qui fait du bien par ces chaleurs !
Dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère !
Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ?
Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagnée de parmesan râpé.
Une soupe de légumes avec des fruits frais !!! Horreur ! Mais non, nous détournons la recette d'origine avec les légumes pour en faire une soupe de fruits !
Cette soupe de fruits peut être faite en toutes saisons. Pour cela, il vous suffit d'utiliser des fruits de saison.
Je l'ai servi accompagné d'une boule de glace à la vanille.
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Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...
Une boisson rafraîchissante, à personnaliser en fonction des fruits de saison. Un smoothie aux saveurs d'été avec des pêches juteuses et très parfumées auquel se mélange la saveur de la verveine. Un dessert fraîcheur, healthy, très rapide et facile à faire.
En panne d'inspiration pour une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? L'abricot et le romarin s'associent très bien !
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