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Ces petits sapins feuilletés au jambon et au pesto à l'apéritif nous plongent direct dans l'ambiance si chaleureuse de Noël... J'ai tout simplement tartiné un pâton de pesto maison Pesto au basilic et amandes (clic s/lien recette), étalé des tranches de jambon cuit dessus et recouvert d'un deuxième pâton de pâte feuilletée tartiné de pesto (donc le jambon et le pesto sont pris en sandwich entre les deux pâtes). On découpe des bandes et on les enfile sur une brochette en les pliant.

Un conseil, il faut travailler vite, afin que la pâte feuilletée n'ait pas le temps de se réchauffer... Et tadaam... on a une forêt de petits sapinous du plus bel effet sur une table de fêtes ! Un bon conseil, mettez leur un étage de moins que les miens car, j'ai été trop généreuse, et une fois cuits, il ne restait pas grand chose de la brochette pour les tenir. Et oui, learning by doing/l'expérience vient en pratiquant...

La saison de la galette des rois est commencée depuis quelques jours, c’est l’occasion pour moi de vous présenter une de mes dernières réalisations. La galette de rois chocolat-noisettes ? Une véritable tuerie ! Je réalise une pâte feuilletée inversée, c’est une recette qui demande un peu de technique, mais bon, avec deux pâtes feuilletées du commerce on peut obtenir un résultat satisfaisant.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pâte feuilletée pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une galette des rois facile, vegan avec seulement 5 ingrédients et gourmande ! Tu peux bien entendu faire varier l’oléagineux à ta guise, pistache, noisette, etc… Je ne te propose pas de recette de pâte feuilletée j’en utilise une du commerce mais libre à toi de la faire toi-même et bon courage !

Chaque année, je vous propose une recette de galette des rois. Cette galette ne contient pas de “vraie” frangipane, c’est ce qui permet de gagner du temps. On sent quand même le goût de l’amande grâce à la poudre d’amande mais ce n’est pas la recette traditionnelle.