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Des petites brioches salées pour le brunch du dimanche

Ces derniers temps, on voit souvent de jolies brioches torsadées sur les blogs de cuisine. Cela m’a inspirée et donné envie de préparer une version salée. C’est ainsi qu’est née cette délicieuse couronne torsadée au saumon ! Pour l’anecdote, j’ai longuement hésité entre pâte brisée, pâte briochée et pâte feuilletée. Puis j’ai finalement opté pour… la pâte à pizza 😉 En plus d’être toute mignonne, cette couronne au saumon fumé offre un super mélange de saveurs, accentué par la torsade. Je ne vous cache pas qu’elle est assez bourrative : je vous conseille donc de la prévoir pour 3-4 personnes en plat et 8 en entrée.

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pain brioché salé à la mie bicolore moelleuse et très parfumée.

Ah le Bretzel… cette pâtisserie salée à bercé toute mon enfance alsacienne. J’ai toujours adoré cette pâte à brioche bien salée, qui se décline également en sucré dans quelques rares contrées…

Qui ne connait pas la recette de la brioche maison salée faite à base de la pate magique !! Presque tout le monde , surtout aprés que la recette a fait le tour de la blogsphère

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Une brioche fourrée aux pommes fondants et au caramel au beurre salé !

Pizza? strudel? brioche salée? peut être un peu de tout cela. Facile à réaliser et parfaite en apéro!