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Aujourd'hui je vous propose la recette d'une délicieuse galette qui vous permettra de prolonger encore un peu les fêtes. A l'intérieur, une savoureuse mousse de marrons mariée à une ganache montée au chocolat guanaja. Des produits exceptionnels pour une galette qui sort de l'ordinaire !

Voici la recette d'un entremet tout en fraîcheur et légèrement acidulé, avec une glace à la framboise, une crème au citron, une ganache montée à la noix de coco, le tous sur un sablé basque.

Ccrème de marrons, chantilly et meringue. Un dessert léger pour les fêtes.

Glace crème de marrons, marrons glacés, meringues et chantilly. Le Mont Blanc en version glacé, parfait pour les fêtes.

Voici une création composée de biscuits en tubes, garnis de crème pâtissière. Finalement, pas si compliqué à réaliser, ce dessert fait beaucoup d’effet !

Entremet à base de biscuit chocolat-citron, de crème au citron et de ganache montée au gianduja.

Un dessert sucré salé surprenant et absolument délicieux.

Le patia auvergnat - on dit aussi la patia - est une spécialité typique d'Auvergne que l'on retrouve également dans le Forez (Loire, 42). C'est par définition, des pommes de terre noyées dans de la crème fraîche qui vont mijoter pendant de longues heures, à feu doux, dans une marmite en fonte. Auparavant, les cuisinières les mettaient à cuire dans la cheminée. Ce gratin se préparait autrefois dans les jasseries, c'est-à-dire des fermes-auberges des monts du Livradois-Forez. Le-la patia se déguste avec une salade verte et de la charcuterie de pays.

En Auvergne, on rajoute parfois de la fourme d'Ambert dans la préparation. Ce plat typique, certes copieux et calorique, se déguste en hiver.

Vous voulez essayer la recette de cupcakes aux carambars et crème montée aux spéculoos ? Laissez-vous guider par cette recette de cupcakes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.