Connu aussi sous le nom de suisse, pavé suisse,
brioche suisse ou petit suisse au chocolat…
Il me restait un cube de
levure boulangère qui allait arriver à péremption, pas le choix, fallait boulanger !
Du coup, j’ai jeté mon dévolu sur cette viennoiserie rectangulaire garnie d’une crème pâtissière à la vanille et aux pépites de
chocolat, le tout est nappé d’un sirop à la fleur d’oranger… juste un délice.