Pains suisses aux pépites de chocolat

On a tellement aimé la version nature de ce gâteau qu'on a testé la version myrtilles. Se conserve très bien. Pour cela, emballez-là encore tiède dans un torchon et stockez là à température ambiante.

Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de brioche et de pâte feuilletée… Je suppose que c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas…

Depuis quelque temps, je vois passer pas mal de recettes sur le net qui me donnent plus envie les unes que les autres (feuilletée, marbrée, nature,…). Il faut que je vous avoue que la fainéantise a toujours pris le dessus sur l'envie !

Sauf que j'ai investi il y a peu dans un robot pâtissier, donc pas d'excuse, cette fois, je me lance, et pas dans n'importe quelle recette de brioche, j'ai décidé de réaliser une brioche feuilletée du célèbre pâtissier Philippe Conticini, qui à la base devait être au sucre, sauf qu'au magasin, il n'avait pas de sucre en grains, donc je me suis tournée vers les paillettes* de chocolat.

J'ai vu à l'œuvre Philippe Conticini,dans l'émission de maître MICHALAK, que ces pâtisseries ont l'air super bonnes ! Alors, pourquoi pas ?

Il faut quand même que vous soyez au courant, cette recette est très longue à réaliser, mais quel régal !

Ça vaut le coup !

Une recette de tarte tout en fraîcheur avec un biscuit moelleux, cela change des fonds de tarte sucrée ou brisée.

Recette rapide, pour un joli effet sur la table.