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Voici des cookies qui m’ont beaucoup plu au p’tit dèj avec mon café ! J’ai trouvé la recette dans Le Larousse des Desserts de Pierre Hermé.

Voici des biscuits parfaits pour éviter de jeter les jaunes d’œufs. Je les ai beaucoup apprécié au petit déjeuner. Ils sont simples, rapides à faire et croquants.

Ces sablés sont délicieux mais la pâte est un petit peu dure à travailler, elle est un peu friable par contre je les trouve trop beaux ! En plus, c’est une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs.

D'après le Chef Pâtissier Christophe Felder Des sablés d'un fondant exceptionnel : les gouter c'est les adopter !

Mes filles adorent ce genre de biscuits colorés…en plus, ils sont bien bons !

Je vous présente de jolis sablés, appelés « pattes de chat » , ils sont fondants en bouche parfaits pour accompagner un café ou un thé…

On sent bien le parfum de banane, de cannelle et de cassonade dans ces biscuits. Ils sont croquants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.

Parce qu'on est Mercredi et qu'il faut prévoir le goûter comme tous les jours. Mais voilà, nous sommes Mercredi ... !

Petite recette spécial Saint Valentin ! Ces entremets sont composés d’un dôme de framboise, d’une mousse vanille, d’un biscuit moelleux à la framboise et d’un croustillant quinoa-pistache. Le tout recouvert d’un joli glaçage miroir et posé sur une pâte sablée nature, tout un programme !