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Des petits sablés crousti-fondants à grignoter au café, au thé, au goûter ... bref, quand vous voulez !!

Mon amour pour les biscuits n’ayant aucune limite, je vous propose (encore) une nouvelle recette bien gourmande : les biscuits chocolat, raisins et noisettes ! J’ai préféré faire de petits sablés bien dodus et fondants, mais vous pouvez aussi les aplatir un peu pour obtenir un résultat plus croquant. Et pour une texture encore plus irrésistible, j’imaginerais bien quelques flocons d’avoine en plus… Affaire à suivre 😉

Des sablés crousti-fondants pour le café ... on se régale et on s'éclate avec sa presse à biscuits !!

Ces pâtisseries se retrouve souvent sur les tables orientales, la texture est à la fois sablée et fondant avec un subtil parfum de noix de cococ

Sablés fondant garni de confiture.

Les carrés fondants citron pavot sont de petites bouchées acidulées et fondantes. La pavot et le citron s’accordent à merveille. Les carrés sont composées d’une base de pâte sablée au pavot, d’un lemon curd et saupoudrés de sucre glace. Ce sont des mignardises qui se préparent la veille.

... si bons ! Quel plaisir de réaliser des petits sablés surtout à l'approche de noël. Je vous propose aujourd'hui les petits sablés au citron ... délicatesse absolue, croquants et fondants en bouche ... ils pourront être sur la table de Noel au moment des 13 desserts (tradition en Provence) ou à côté d'un tasse de thé .. .tellement raffinés. Alors ... prêts .. la recette c'est par ici ... juste en dessous !

De bon sablés au bon gout de beurre fourrés de ganache fondante au chocolat

Un crémeux citron posé sur un sablé "style Breton" tendre à coeur, friable et fondant, chapeauté d'une meringue française.