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Tarte soufflée à la carotte et fromage

J'ai découvert le quinoa soufflé il y a quelque temps. Pensant qu'il était aussi croquant que le riz soufflé, j'ai voulu tester. A ma grande surprise en le goûtant ça ne l'était pas du tout. Je me suis souvenu que pour les rendre plus gourmand je faisais caraméliser mon riz soufflé. Alors j'ai trouvé cette recette. Testé et approuvé. Voilà j'ai réussi à faire du quinoa soufflé caramélisé. C'est effectivement croquant à souhait avec un délicieux goût du caramel.

Je vous promets que j'avais du mal à m'arrêter. Il m'a servi pour rendre pus gourmand mon fromage blanc. Simple et rapide à réaliser. En quelques min., vous avez ces petites merveilles à porter de main.

Vous cherchez une recette de purée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de cuisiner le crabe? Réalisez cette recette de soufflé au crabe au fromage et au curry pour une entrée simple et festive.

Aujourd’hui je vous propose un gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots. Un gâteau léger, bien fruité et pas trop sucré - tout ce que j'aime ! Il est composé d'une pâte sablée friable, une mousse légère à basse de fromage blanc qui, après cuisson, garde une texture légère tel un soufflé et d'abricots frais. Au final, on obtient un délicieux gâteau (ou tarte :-)), qui fond dans la bouche.

Si vous aimez le fromage et/ou le fromage cuisiné, c’est exactement le plat qu'il vous faut : la Banista bulgare. La banista, à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage est un plat simple, bon marché et familial. Mangée le jour même, elle est délicieuse avec un fromage chaud et coulant. Elle est aussi bonne le lendemain car les fromages ont eu le temps de se « poser » et de fusionner. Très très bonne.

Une belle découverte cette omelette soufflée et qui je pense va vite se retrouver à notre menu. J’aime pas les omelette classique mais cette omelette j’ai adoré, et en plus le fromage apporte vraiment de la gourmandise. Et pour ceux qui mange salée au petit déjeuner , cette recette est parfaite. Testez et dites moi si vous aussi, vous préférez cette version à l’omelette classique ?

Du soufflé de pommes de terre et fromage, Camembert et fromage fondu que je sers généralement accompagné de salade variée en saison estivale, parfait aussi pour utiliser des restes de purée , ce soufflé peut être décliné avec de la viande hachée, du thon, des œufs et des légumes.

Un joli plat bulgare que j'ai un peu allégé. La banista est à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage.